L' Azienda Agricola ‘ Le Querce ‘ nasce nel 1997 quando Giuseppe Perino decide di trasformare la propria passione per l'apicoltura in una vera e propria attività, creando una piccola azienda agricola a conduzione familiare.
Grazie alla posizione favorevole ed alla vegetazione ricca e variegata delle zone del Canavese, si ottengono vari tipi di miele, inoltre, grazie alla collaborazione di due fidati apicoltori, l'azienda può vantare un'ampia gamma di mieli monoflorali che completano il vasto patrimonio mellifero italiano.
L'azienda segue un protocollo di produzione che vieta l'utilizzo di qualsiasi sostanza che possa ledere la naturalezza del miele.
L'anno 2006 è stato molto importante per l'azienda in quanto è entrata a far parte del “ Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino ” grazie ai mieli di montagna, prodotti seguendo il disciplinare dell'associazione ; successivamente, Slow Food in collaborazione con la Camera di Commercio di Torino, le ha conferito il titolo di “ Maestro del Gusto 2006 ”, andando a premiare la bontà del lavoro svolto dalla famiglia in questi anni.
Le Querce non si ferma qui, ma propone alcune deliziose novità, ovvero creme di miele e frutta: come la crema di miele e nocciole e miele e mirtillo. La caratteristica di questi prodotti consiste nel differenziarsi dalle comuni marmellate, in quanto vengono realizzate a freddo e senza aggiunta di zuccheri; come ingredienti sono utilizzati solo miele di acacia di propria produzione e frutta frullata. Vista la particolarità di questi alimenti, durante le manifestazioni organizzate da Slow Food, queste creme, accostate ai formaggi di media stagionatura, sono state molto apprezzate dal pubblico più goloso.

Vasetti da 250gr